Kiwi's met z’n ovale vorm en bruine, harige schil is een exotische vrucht die je uit duizenden herkent  Ze komen van oorsprong uit China.

Wij telen de Actinidia Deliciosa Harward kiwi, dit is het groene soort welke ook door Zespri in heel de wereld wordt verkocht. De kiwi is een slingerende klimplant. Hij groeit hard maar het duurt wel 5 jaar voor er de eerste vruchten aan de boom komen. Je hebt vrouwelijke en mannelijke kiwibomen. De mannelijke bomen zijn voor de bestuiving nodig om aan de vrouwelijke bomen vruchten te krijgen. Aan de mannelijke bomen groeien geen vruchten.

De groene kiwibomen hebben we zelf opgehaald in Italië waar ze uit meristeem zijn opgekweekt ( dus ziekte en virusvrij opgekweekt). Ook hebben we nauw contact met Dion een kiwi kweker uit Nieuw Zeeland, waar we in 2023 naar toe zijn geweest en waarvan wij veel leren over de teelt.

Groene kiwi's

De groene kiwi’s  zitten vol vitamine’s bv vitamine C, mineralen, kalium en antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen schadelijke ziekteverwekkers

Vezels

Vezels daar moet je aandenken bij een gezonde spijsvertering. Er zijn twee soorten voedingsvezels, oplosbare en niet-oplosbare vezels. Deze vezels helpen de stoelgang te verbeteren, regelmatig kiwi's  eten helpen een opgeblazen gevoel te verminderen. Bovendien kunnen prebiotica (een vorm van oplosbare voedingsvezels) zeer voordelig zijn voor de bacteriën in onze darmflora. Een evenwichtige darmflora is niet alleen essentieel voor een gezonde spijsvertering, maar kan ook van invloed zijn op onze afweer en gemoedstoestand.

Actinidine

Een andere, minder bekend iets welke bijdraagt aan een gezonde spijsvertering is actinidine, een natuurlijk enzym dat alleen in kiwi's voorkomt. Verschillende studies hebben aangetoond dat actinidine de vertering en afbraak van voedingseiwitten in onze maag bevordert (vaak wenselijk na een zware maaltijd!).  Verder profiteert ons spijsverteringsstelsel van kiwi's: Door aanwezige water en vezels wat heel belangrijk is als we constipatie willen voorkomen.

Het hoge vezelgehalte in kiwi’s helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De vezels zwellen in de darmen op waardoor de suikeropname in de bloedbaan wordt gestabiliseerd.

Kalium

Kiwi bevat het belangrijke element kalium dat de zenuwwerking en de spiersamentrekking bevordert. Ook zorgt het ervoor dat het je bloeddruk verlaagt. 

Folaat