Maak heerlijke smoothies en meer met onze verse producten!

Van onze verse, heerlijke producten de kersen, kiwi's, bramen, rabarber en honing kun je veel smaakvolle gezonden smoothies en andere recepten maken. Laat je inspireren door de pure kwaliteit en rijke smaak van deze natuurlijke ingrediënten. Of je nu gaat voor een frisse fruitsmoothie, een hartige rabarbertaart of een verrassend zoete honingdressing, met onze producten zit je altijd goed. Proef het verschil en ontdek hoe makkelijk je gezonde én lekkere gerechten kunt creëren!

Romige Smoothie met Kersen en Bosvruchten

Wat heb je nodig?

  • Een royale handvol zoete kersen
  • Een handje bosvruchten (vers of diepvries)
  • 1 goed rijpe banaan
  • 0,5 liter havermelk (of een andere melksoort naar keuze)

Zo maak je deze heerlijke smoothie:

  1. Was de kersen, droog ze goed af, halveer ze en verwijder de pitten.
  2. Schil de banaan en snijd deze in plakjes.
  3. Doe de kersen, banaan en bosvruchten in een blender en voeg de havermelk toe.
  4. Blend tot een romig geheel en geniet van je verse smoothie!

Kersen-yoghurtsmoothie

Wat heb je nodig?

  • Een flinke hand verse, zoete kersen
  • 100 ml halfvolle yoghurt
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • Optioneel: een scheutje honing, agavesiroop of een ander zoetmiddel naar keuze

Hoe maak je het?

  1. Was de kersen en droog ze goed af. Halveer ze vervolgens en verwijder de pitten.
  2. Doe de kersen in een blender en voeg beide soorten yoghurt toe.
  3. Blend tot een gladde smoothie en serveer direct. Geniet ervan!

Kiwi Smoothie

Wat heb je nodig?

  • 6 groene kiwi's
  • 250 g rode of witte druiven
  • 300 ml mineraalwater
  • 3 g kurkumapoeder

Zo maak je het:

  1. Schil de kiwi's en snijd ze in stukjes. Wil je extra vezels en vitaminen? Was de kiwi's goed en laat de schil zitten. Was daarna de druiven zorgvuldig.
  2. Doe de druiven in de blender en mix tot een glad mengsel. Zeef het sap om de pulp te verwijderen.
  3. Giet het gezeefde druivensap terug in de blender. Voeg de stukjes kiwi, mineraalwater en kurkumapoeder toe en blend tot een romige smoothie.
  4. Giet de smoothie in grote glazen en serveer direct.

Poke Bowl met Groene Kiwi, Noedels, Zalm en Ponzu-saus

Ingrediënten die je nodig hebt:

Voor de poke bowl:

  • 200 g rijstnoedels
  • 400 g verse zalm
  • 1 courgette (200 g)
  • 4 wortels (200 g)
  • 1 gekookte biet (150 g)
  • 1 avocado (200 g)
  • 5 groene kiwi’s
  • 2 teentjes knoflook
  • 20 ml olijfolie
  • Snufje gemalen chilipeper (3 g)
  • Enkele takjes koriander (20 g)
  • Zwarte sesamzaadjes (5 g)
  • 1 limoen (60 g)
  • Snufje zout (ca. 3 g)
  • Snufje peper (ca. 3 g)

Optioneel: de Ponzu-saus (of gebruik een kant-en-klare variant):

  • 25 g limoensap
  • 50 g rijstazijn
  • 30 g sojasaus
  • 10 g mirin of rijstwijn
  • 5 g gedroogd kombu-zeewier
  • 4 g katsuobushi (gedroogde tonijnvlokken)
  • 25 g citroensap
  • 25 g witte wijnazijn

Hoe maak je het?

  1. Ponzu-saus bereiden: Meng alle ingrediënten in een kom, dek af met folie en laat 24 uur in de koelkast marineren. Zeef vervolgens de saus door een fijne zeef en zet apart.
  2. Groenten voorbereiden: Schil de wortels en was de courgette. Gebruik een mandoline of dunschiller om beide groenten in dunne linten te snijden. Blancheer de linten 2 minuten in kokend water, giet ze af en spoel ze direct af met koud water.
  3. Groenten sauteren: Verhit de olijfolie in een pan, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort. Voeg de courgette- en wortellinten toe voordat de knoflook bruin wordt. Bak ze enkele minuten op laag vuur en breng op smaak met zout en peper. Zet apart.
  4. Noedels koken: Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water. Giet af en zet apart.
  5. Ingrediënten snijden: Snijd de zalm in blokjes van ongeveer 3 cm. Snijd de avocado in partjes, de gekookte biet in blokjes en de groene kiwi's in schijfjes.
  6. Bowl samenstellen: Voeg de gebakken courgette- en wortellinten, rijstnoedels, zalm, avocado, kiwi en rode biet samen in een grote kom. Besprenkel met de Ponzu-saus en werk af met een snufje chilipeper, zwarte sesamzaadjes en korianderblaadjes. Serveer met partjes limoen voor extra frisheid.

Geniet van deze kleurrijke en smaakvolle poke bowl, perfect voor elke gelegenheid!

Kiwi Mousse

Welke ingrediënten heb je nodig?

  • 4 kiwi’s
  • 1 ei
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 1 zakje vanillesuiker

Hoe maak je het?

  1. Scheid het eiwit van het eigeel.
  2. Schil de kiwi’s en snijd ze doormidden.
  3. Klop het eigeel samen met de poedersuiker en vanillesuiker in een steelpan op laag vuur tot het mengsel licht en luchtig wordt.
  4. Pureer de kiwi’s en voeg deze toe aan het eimengsel.
  5. Laat het geheel al roerend ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
  6. Haal de pan van het vuur zodra het mengsel goed is ingedikt.
  7. Klop het eiwit stijf in een vetvrije kom.
  8. Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door het kiwimengsel. Zorg ervoor dat de luchtigheid behouden blijft.
  9. Verdeel de mousse over glazen of schaaltjes en zet deze minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Deze kiwimousse is een heerlijke, lichte traktatie die perfect is voor mensen die lactose of koemelkeiwit willen vermijden. Dit recept bevat geen zuivel, maar biedt wel essentiële eiwitten die bijdragen aan een gezonde spieropbouw. Smakelijk!